Aktualności

Zagrożenie dla zdrowia: bakterie jelitowe Escherichia coli w serze - kampania przypominająca ruszyła!


Ser szwajcarski zanieczyszczony bakteriami

Portal ochrony konsumentów Federalnego Urzędu Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności „lebensmittelwarnung.de” ostrzega przed spożywaniem szwajcarskiego sera „Reblochon de Savoie au lait cru” w opakowaniu 450 gramów. Producent „Fromagerie Chabert” odwołuje ser z podejrzenia o Escherichia coli 026. Bakterie te mogą powodować stany zapalne żołądkowo-jelitowe, którym może towarzyszyć krwawa biegunka i gorączka. Istnieje dodatkowe ryzyko powikłań ze strony nerek, zwłaszcza u małych dzieci.

Według producenta, dotyczy to produktów odmiany "Reblochon de Savoie au lait cru 450 gram" ze znakiem identyfikacyjnym FR 74-096-050 CE i datą przydatności do spożycia od 2 kwietnia 2018 do 24 lipca 2018. Producent prosi konsumenta, aby nie jadł tego sera. Zamiast tego można go zwrócić na rynek w celu zwrotu ceny zakupu.

O bakteriach coli

Potocznie bakterie jelitowe z rodzaju Escherichia coli nazywane są bakteriami coli. Są częścią normalnej flory jelitowej i pełnią tam ważne funkcje. Istnieją jednak szczepy powodujące choroby. Wśród tych patogennych szczepów jest bakteria Escheria Coli 026, która może powodować ciężkie zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Jakie objawy mogą pojawić się po jedzeniu?

Objawy infekcji Escherichia coli mogą pojawić się w ciągu tygodnia od spożycia skażonych produktów. Może to prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych z wodnistą lub krwawą biegunką, której mogą towarzyszyć bóle brzucha, gorączka, nudności i wymioty. Zwłaszcza niemowlęta, kobiety w ciąży, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym mogą doświadczyć gwałtownych chorób lub powikłań.

Czy należy skonsultować się z lekarzem?

Konsumenci, którzy spożyli wyżej wymieniony produkt i cierpią na opisane objawy, powinni niezwłocznie skonsultować się z lekarzem i zwrócić uwagę na spożycie produktu lub możliwość infekcji Escherichia coli. Zapobiegawcza wizyta u lekarza bez objawów nie jest konieczna. (czas.)

Informacje o autorze i źródle



Wideo: Jakie drobnoustroje zasiedlają przewód pokarmowy człowieka? (Styczeń 2022).